Mis à jour le 20 mars 2024 — Creative Commons Zero (CC0)
Avec l’entrée en vigueur de la loi du 8 septembre 2022, la nouvelle Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire (ALVA) a vu le jour. Elle devient ainsi la seule administration en charge des contrôles de la chaîne alimentaire, y compris les contrôles vétérinaires et contrôles des…
26 jeux de données
Rapports annuels des systèmes de contrôle 2014 - Allergènes alimentaires
Mis à jour le 20 mars 2024 — pdf — 3 téléchargements
L’objectif de cette campagne était le contrôle de la conformité de l’étiquetage de
certains allergènes.
Evaluation
Les allergènes recherchés étaient le gluten et le lactose. Par ailleurs sont repris ici aussi les sulfites en tant qu’
additifs allergènes.
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